Book 快來挖寶喔

喜歡點心、飲品、料理嗎？ 設計，在韓食：帶你味訪韓國，多元料理、絕妙配色、擺盤美學一次學會 推薦給你

商品網址:



想要了解各國美食，或是自已在家簡單料理、了解各地的飲食文化、還有美食名店的介紹/指南，到博客來找書，想要什麼都找的到喔。而且到博客來買書，方便又可以打折，還常常有優惠

商品訊息描述:



你對韓食的第一印象是什麼？是紅咚咚的辣泡菜，還是韓劇裡的炒年糕和炸雞，又或者熱呼呼的鍋料理、韓式烤肉？熱愛食物造型的設計師－包周，在韓式料理中發掘了自然不造作的食物美感，因此開啓了味訪韓國的旅程，漫步10個地區、深入在地，探索韓國料理文化和美味入魂的食飾美學，將翻轉你對韓食的既定印象！

原來，韓食是這樣的～～餐桌文化+飲食由來+隨興不造作的食飾配色

餐餐必備！忍不住讓碗清空的飯小偷──

是醬不是藥，韓食的靈魂要角「藥念」──

韓食不是只有辣！嗜食清淡風的忠清道──

韓式烤肉大不同，三種地區三種烤法──

以花入菜，抓住視覺的可食裝飾──

宮廷料理居然是用「床」來計算？──

庶民貴族皆講究，五行配色的烹調美感──

書中集結了各地區的飲食文化、烹調習慣、韓國人特有的餐桌禮儀，包周分享看似日常的韓國料理為何特別吸睛的原因，更進一步探究韓食餐桌上的擺盤配色引人食慾的秘密！

書中收錄60道在家輕鬆做的韓風料理，從基礎醬料製作到主食米食、湯料理與湯品，還有變化無窮的飯撰小菜、煎餅類；以及日常小吃、韓式中華菜、新韓風料理…等，帶你嚐盡多面向的韓式風味。

本書特色

**韓食文化原來如此！

韓國人為什麼這樣吃？！自昔至今的飲食源由、餐桌禮儀，讓包周告訴你許多有趣的食記故事與地方特色。

**美味入魂的食飾美學！

每道料理除了說明做法，包周從食物設計的角度，一一詳解韓食中的餐桌美學，配色、擺盤、日常食飾，用設計和圖解讓你的料理更好看。

**熱愛韓食的你也能輕鬆料理！

從日常醬料、下飯小菜到地方鄉土料理、宮廷料理、新韓風味，台灣餐廳小館不一定有的韓食都在本書裡。

商品訊息功能:

商品訊息簡述:

• 
  
  
  
  
  
  
  

  
  
  

  
  
  

  已追蹤作者：[修改]

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
  確定
  
  取消
  
  
  作者： 包周
  
  新功能介紹
  
  
• 出版社：麥浩斯
  
  新功能介紹
  
  
• 出版日期：2016/04/16
• 語言：繁體中文

我覺得這本 設計，在韓食：帶你味訪韓國，多元料理、絕妙配色、擺盤美學一次學會 內容還不錯，有興趣的可以買回家參考看看








設計，在韓食：帶你味訪韓國，多元料理、絕妙配色、擺盤美學一次學會 博客來飲食文化展

設計，在韓食：帶你味訪韓國，多元料理、絕妙配色、擺盤美學一次學會 博客來飲食書籍

設計，在韓食：帶你味訪韓國，多元料理、絕妙配色、擺盤美學一次學會 博客來飲食文化

設計，在韓食：帶你味訪韓國，多元料理、絕妙配色、擺盤美學一次學會 博客來飲食

設計，在韓食：帶你味訪韓國，多元料理、絕妙配色、擺盤美學一次學會 博客來優惠

設計，在韓食：帶你味訪韓國，多元料理、絕妙配色、擺盤美學一次學會 博客來特價

設計，在韓食：帶你味訪韓國，多元料理、絕妙配色、擺盤美學一次學會 博客來折扣

新配搭特色美食		百變蛋品新口味		神奇燕麥 Yummy!
多吃地瓜		乳製品		豆腐料理筆記